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擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。


論火鍋普及率,川渝火鍋天下第一。
別的不說(shuō),你到廣東街頭看看,一個(gè)不吃辣的城市,如今川渝火鍋店開(kāi)滿大街小巷。
還沒(méi)到飯點(diǎn),街坊們邊拿號(hào)排隊(duì),邊調(diào)火鍋蘸料,伸長(zhǎng)脖子等著那鍋沸騰的麻辣紅鍋。

我相信這不是我一個(gè)人的經(jīng)歷 傍晚時(shí)分,你坐在屋檐下, 看著天慢慢地黑下去,心里寂寞而凄涼,感到自己的生命被剝奪了。當(dāng)時(shí)我是個(gè)年輕人,但我害怕這樣生活下去,衰老下去。在我看來(lái),這是比死亡更可怕的事。 ——《沉默的大多數(shù)》
相傳鐘水餃創(chuàng)制于1893年,由名叫鐘燮森的小販經(jīng)營(yíng),后設(shè)店于荔枝巷。因?yàn)槠湔{(diào)味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料,妙在調(diào)味。

草莓外觀呈心形,鮮美多汁,顏色紅艷,香味濃郁,是深受大眾喜愛(ài)的水果之一,也常被譽(yù)為果中皇后。草莓中的維生素C含量尤其高,每100g草莓就含維C60毫克,另外還有含有蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸,具有生津開(kāi)胃、潤(rùn)肺止渴、利尿解暑、清熱明目的功效。

