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三伏天出現(xiàn)在小暑和處暑之中,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子,即一年當(dāng)中最熱的一段時(shí)間。 可以這樣理解:"伏"就是天氣太熱了,宜伏不宜動。


這可是芬蘭人的主食,也是他們的最愛,甚至去國外旅游的途中也要隨身攜帶若干。如果僑居海外,買不到黑麥面包的話,不少人還會托親友路遠(yuǎn)迢迢地帶來品嘗,以解鄉(xiāng)愁。


一進(jìn)三伏天,很多人就會受到“苦夏”的困擾,口淡乏味,食欲不振。因此,“開胃”是夏季養(yǎng)生的重點(diǎn)。專家建議,夏天可以多吃點(diǎn)苦味食物,苦瓜、苦菜。

這種點(diǎn)心最初源自芬蘭東部的卡累利阿地區(qū),那里也是芬蘭民族史詩《卡勒瓦拉》的神秘起源地。
新土豆配鯡魚 、新土豆配淡水湖魚和雞油菌醬汁、新土豆配一小團(tuán)黃油、一些蒔蘿和一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

在中環(huán)地鐵站,一對老夫妻用普通話問我東涌怎么走,我溫順地——幾乎是孝順地——陪他們走了十分鐘,給他們帶路。他們一定以為遇到一個(gè)好人。而我只是因?yàn)楸瘋S燦然《因?yàn)楸瘋?/p>







夏至后第三個(gè)庚日是初伏第一天,第四個(gè)庚日是中伏第一天,立秋后第一個(gè)庚日是末伏第一天,初伏、末伏各十天,中伏十天或二十天。三伏天一般是一年中天氣最熱的時(shí)期。

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